A propos

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Notre Philosophie

Chez La Boulangerie de Siam, nous croyons que la qualité commence par le choix des ingrédients. Tous nos produits sont fabriqués avec des farines locales, du beurre frais, et des matières premières sélectionnées avec soin. Nous avons à cœur de respecter les méthodes de fermentation naturelle, qui donnent à nos pains un goût unique et une texture incomparable. Nos viennoiseries et pâtisseries sont également confectionnées quotidiennement, dans le respect des recettes traditionnelles françaises.

Un Engagement Local

Nous sommes fiers de faire partie de la communauté brestoise et de contribuer à la vie de notre quartier. Travailler avec des producteurs locaux est au cœur de notre démarche, que ce soit pour la farine de nos pains ou les fruits de nos pâtisseries. Nous favorisons les circuits courts afin de garantir une fraîcheur inégalée et soutenir l’économie locale et Bio.

Innovation et Tradition

Bien que nous soyons attachés aux recettes authentiques, nous sommes également constamment à la recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles idées pour satisfaire tous les goûts. Que ce soit en créant des pains spéciaux, des viennoiseries au goût innovant, ou des pâtisseries modernes, nous aimons explorer et vous surprendre.

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We work all the time with our customers and together we are able to create beautiful and amazing things that surely brings positive results and complete satisfaction.